Tamar: Nuestra empresa de catering diario

Desde el Departamento de Nutrición de Tamar Las Arenas, el catering de la Escuela Infantil Alevín, ponemos el máximo empeño en la educación y el fomento de una alimentación saludable, importante en todas las etapas de la vida, pero en especial en los primeros años de vida de los niños y niñas, que tanto va a influir en su correcto desarrollo físico y cognitivo.

Sin perder de vista esta premisa, cuidamos minuciosamente todos los pasos, desde los ingredientes que han de componer un determinado plato, hasta la combinación de los mismos a lo largo del mes, para que el menú de los más pequeños sea lo más equilibrado posible y adaptado a sus necesidades nutricionales.

¿Cómo se elaboran los menús de nuestros alevines?

Nuestros platos se elaboran de manera casera y a diario, utilizando técnicas saludables, como son la cocción y el horneado principalmente, dejando de lado procesos como frituras o alimentos precocinados, con el fin de que los platos sean lo más naturales posibles, sin enmascarar sabores ni cambiar apariencias, para educar desde bien pequeños en una alimentación lo más sana posible.

En cuanto a las materias primas con las que trabajamos, hemos apostado por la introducción de productos que aporten un mayor valor nutricional a nuestros platos, como son los productos integrales: pasta integral, productos ecológicos: legumbres, frutas, hortalizas y verduras. Los proveedores con los que trabajamos estos productos son:

L’Hort d’Alba Garcés

     

AgroLife

 

 

Asimismo, hemos optado por reducir el consumo de lácteos azucarados e ir introduciendo yogures naturales como son Els Masets y quesos frescos y curados de Granja Rinya, comprobando la gran aceptación que han tenido por parte de nuestros pequeños comensales.

  Els Masets

Granja Rinya

Además, estamos comprometidos con el desarrollo de la economía local, por lo que seleccionamos proveedores locales y de proximidad, como los anteriormente citados.

En Tamar, buscamos la satisfacción y bienestar de nuestros consumidores finales, los niños y niñas que se alimentan diariamente de las comidas que elaboramos, por lo que en el esfuerzo que realizamos por mejorar, ellos y ellas son la meta de nuestros objetivos.

 

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